Этот салат очень хорошо делать весной, когда авитаминоз, и когда от аромата укропа, лимона и свежего огурца текут слюнки…

Мелко шинкуем 1 кг капусты (я пропускаю через комбайн иногда), добавляем щепотку соли, сахара и перетираем руками (предварительно их помыв), капуста станет мягче, даст сок. Затем трем туда 1-2 свежих огурчика, добавляем сок 1/2 лимона, режем пучок укропа, мелко нарезаем 3-4 чубчика чеснока, смазываем растительным маслом. Надеюсь, вам понравится)))))

ИСТОЧНИК