"Лимончелло" в домашних условиях. Обалденная вещь!

ВИДЕО

ВИДЕО

Несколько лет назад я показывала этот напиток, предлагая его для повседневного употребления. Сегодняшний вариант яблочного напитка отличается тем, что предназначен для длительного хранения. Хранится такой напиток, по вкусу очень напоминающий яблочный сок, при комнатной температуре, что очень удобно. Заготовка приглянется тем, у кого в яблочный сезон наблюдается избыток вкусных и полезных плодов.
Из отходов от производства напитка можно приготовить всевозможные начинки для выпечки или пастилу.
ВИДЕО

Как сделать настойку из сливы? Сливу перебрать, помыть, удалить косточки, порезать на 4 части, поместить в банку, залить водкой, настаивать, примерно, 2-3 недели. Затем слить водочный раствор, из слив, в отдельную банку, а в сливы насыпать сахар (из расчета: на 1 кг слив – 300 г сахару), убрать в темное место, примерно, на 1 неделю, затем сироп слить, смешать с первым водочным раствором, добавить 50-60 г коньяку, банку  закупорить и  убрать в темное место на 1 месяц. Настойка из сливы или Сливовка готова.

ВИДЕО

Вишневое вино с косточкой запоминается легкой горечью и характерным миндальным привкусом. Но в косточках содержатся вредные вещества: цианид и синильная кислота. Чтобы сделать вкусный и одновременно безопасный напиток, нужно в точности следовать предложенной технологии приготовления. Правильное время выдержки и увеличенная пропорция сахара нейтрализуют вредные вещества.

Пошаговые рецепты легкого, терпкого, десертного алкогольного напитка: готовим домашнее вино из шпанки