Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!

Для приготовления огурчиков потребуется:

Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.
 

 

 Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.
 

 

 Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.
 

 

 На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.
 

 

 Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус.

 Перемешать.
 

 

 Пусть остывают.

 В воде размешать 2 ст л соли, сахар и влить уксус.

 Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.
 

 

 Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!
 

 

Источник