|
|
|---|
| Главная страница |
| Меню разделов |
| Закуски |
| Салаты |
| Супы |
| Вторые блюда |
| Соусы, заправки |
| Выпечка |
| Напитки |
| Десерты |
| Заготовки |
| ЗДОРОВЬЕ и ПОХУДЕНИЕ |
| САД и ОГОРОД |
| РАЗНОЕ |
| Книга КУЛИНАР |
|---|
| Раздел: | Десерты | |
| Материал добавил: | ||
|---|---|---|
| Имя автора: | ||
| E-mail автора: | ||
| Логин автора: | BMS | |
| Дата добавления: | 17.12.2023 | |
| Время добавления: | 16:33 | |
| Количество просмотров: | 38 | |
| Количество комментариев: | 0 | |
| Количество комментариев к материалу: | 0 | |
| Рейтинг: | ||
| Рецепт янтарного абрикосового варенья |
|---|
| Готовится легко и просто, было бы желание. На 1кг абрикосов(без косточек) +1кг сах /песка +0,5ч.л лимонной кислоты (или 2ст.л лимонного сока) Я готовила с лимонным соком Промыла абрикосы,просушила,разрезала на половинки.. Мне абрикосы попались сладкие ,крупные можно было и на четвертинки.. Послойно засыпала сахаром и оставила буквально на пару часов. Затем на малом огне держала до вскипания, тихонько помешивая.. Брала твердые абрикосы,но абрикос это такая ягода,которая так и наровит превратиться в джем или повидло,быстро разваривается.. Как только сахар весь растворился и превратился в сироп выключила (буквально минут 5 варилось) Подержала ягоды в горячем сиропе до остывания.. Затем слила через дуршлаг сироп в отдельную посуду и прокипятила минут 5-10 ,абрикосы остались в посуде ,где готовила.. Горячим сиропом залила повторно абрикосы,добавила лимонный сок и проварила минут 5 после закипания,очень нежно помешивая. Варенье готово! Если будете готовить на зиму , процесс тот же. Готовое горячее варенье разливаем в простерилизованные банки ,закатываем,переворачиваем,укутываем ,оставляем до полного остывания и убираем в прохладное темное место. P.S Для тех кто любит с орешками! Очищенные орешки добавляем на последнем этапе варки и провариваем еще 5 минут! Из 5 кг абрикосов вышло 7л ароматного варенья  ИСТОЧНИК Оцените данный материал по рейтингу: 0 голосов |
| _К о м м е н т а р и и:_ |
| Страницы: |
| Страницы: |
|
Ваш комментарий: |
Copyright BMS © 2024
 Сайт создан 6 апреля 2016 года на основе uCoz |
Ваш статус - " ГОСТЬ " |
|---|
