Главная страница |
---|
Меню разделов |
Закуски |
Салаты |
Супы |
Вторые блюда |
Соусы, заправки |
Выпечка |
Напитки |
Десерты |
Заготовки |
ЗДОРОВЬЕ и ПОХУДЕНИЕ |
САД и ОГОРОД |
РАЗНОЕ |
Книга КУЛИНАР |
---|
Раздел: | Десерты | |
Материал добавил: | ||
---|---|---|
Имя автора: | ||
E-mail автора: | ||
Логин автора: | BMS | |
Дата добавления: | 22.12.2023 | |
Время добавления: | 06:56 | |
Количество просмотров: | 21 | |
Количество комментариев: | 0 | |
Количество комментариев к материалу: | 0 | |
Рейтинг: |
Цукаты из тыквы |
---|
Вам понадобится: Тыква 1000 г Сахар-песок 1200 г Гвоздика 2 шт. Корица в палочках 2 шт. Апельсины 1 шт. Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, даже больший, чем арбузные. Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой. Ингредиенты 1-го этапа: Тыква 1000 г Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки. Ингредиенты 2-го этапа: Сахар-песок 1200 г Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры. Ингредиенты 3-го этапа: Гвоздика 2 шт. Корица в палочках 2 шт. Апельсины 1 шт. Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными. Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором. Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению. Оцените данный материал по рейтингу: 0 голосов |
_К о м м е н т а р и и:_ |
Страницы: |
Страницы: |
Ваш комментарий: |
Copyright BMS © 2024 Сайт создан 6 апреля 2016 года на основе uCoz | Ваш статус - " ГОСТЬ " |
---|